对于使用 Docker 的用户而言，备份数据显得尤为重要，因为在容器化的应用程序中，数据和应用程序是分离的，应用程序的状态是在启动时动态生成的，而数据则需要持久化保存。如果数据丢失或受损，将会对应用程序的正常运行造成影响。因此，我们需要一种可靠、安全的方法来备份容器中的数据。

在 Docker 中备份数据可以通过数据卷的方式实现。数据卷使得容器中的数据可以在不同的容器之间共享。我们可以挂载一个本地目录作为数据卷，这样容器中的数据就会在本地目录中持久化保存。

docker run -v /path/on/host:/path/on/container image_name

以上命令会创建一个容器，并将本地目录/path/on/host挂载到容器内的目录/path/on/container中。容器内的数据就会保存在本地目录中。

为了备份数据卷中的数据，我们需要将数据卷的内容复制到本地目录中，可以使用以下命令：

docker run --rm -v /path/on/host:/backup --volumes-from container_name busybox tar cvf /backup/backup.tar /path/on/container

以上命令会使用busybox镜像启动一个容器，并将数据卷挂载到容器内的目录/backup中。然后使用tar命令将数据卷中的内容打包成backup.tar文件，保存在本地目录/path/on/host中。

如果需要恢复数据，可以使用以下命令：

docker run --rm -v /path/on/host:/backup --volumes-from container_name busybox tar xvf /backup/backup.tar -C /

以上命令会使用busybox镜像启动一个容器，并将数据卷挂载到容器内的目录/backup中。然后将备份文件backup.tar解压到容器内的根目录中，这样数据卷中的内容就会被恢复。