AJAX（Asynchronous JavaScript and XML）是一种用于在Web应用程序中进行异步通信的技术。通过AJAX，我们可以在不刷新整个页面的情况下，与服务器进行数据交换，从而提高用户体验和页面加载速度。然而，尽管AJAX提供了一个方便的方式来进行异步通信，但在一些特殊情况下，我们可能希望绕过success回调函数，达到一些我们需要的效果。

举个例子来说明，假设我们正在开发一个社交媒体应用程序，用户可以在该应用程序上发布自己的状态更新。当用户点击“发布”按钮后，我们会通过AJAX将状态数据发送给后端服务器进行处理，并显示更新后的状态。通常情况下，在AJAX请求成功后，我们会使用success回调函数来更新页面上的内容，并提供一条成功的消息给用户。

<script>
$.ajax({
url: '/post_status',
method: 'POST',
data: { status: 'Hello, world!' },
success: function(response) {
// 更新页面上的内容
$('#status-container').html(response.status);
// 提供成功的消息给用户
alert('状态更新成功！');
}
});
</script>

然而，在某些情况下，我们可能不希望在AJAX请求成功后，立即更新页面上的内容或显示成功的消息。例如，如果我们希望在用户进行敏感操作时，先进行一些额外的验证，再决定是否更新页面。在这种情况下，我们可以绕过success回调函数，并使用其他方法来实现我们的目标。

<script>
$.ajax({
url: '/post_status',
method: 'POST',
data: { status: 'Hello, world!' },
success: function(response) {
// 绕过success回调函数
// 进行其他额外的验证
if(response.valid) {
// 更新页面上的内容
$('#status-container').html(response.status);
// 提供成功的消息给用户
alert('状态更新成功！');
} else {
// 提供错误的消息给用户
alert('状态更新失败！请完成其他验证。');
}
}
});
</script>

在上面的例子中，我们通过添加一些额外的验证逻辑，决定是否更新页面的内容以及向用户显示的消息。根据服务器返回的数据，如果验证通过，则我们更新页面上的内容，并提供一条成功的消息给用户；否则，我们提供一条错误的消息，让用户完成其他验证的步骤。

绕过success回调函数的另一个例子是，我们可能希望将AJAX请求发送到服务器，但不希望处理服务器返回的数据。这在一些特殊情况下可能很有用，例如当我们需要向服务器发送一条消息并触发服务器上的某个操作，而不需要关心服务器的响应。

<script>
$.ajax({
url: '/send_message',
method: 'POST',
data: { message: 'Hello, server!' },
success: function(response) {
// 绕过success回调函数
// 我们不关心服务器的响应
}
});
</script>

在上述例子中，我们发送一条消息给服务器，但在服务器响应后并不处理任何数据。这种情况下，我们可以完全绕过success回调函数，因为我们不关心服务器的响应。

总的来说，AJAX提供了很多便利的功能，而success回调函数是其中一个重要的特性。然而，在某些情况下，我们可能希望绕过success回调函数并采取其他方式来处理AJAX请求的结果。使用AJAX的过程中，我们需要根据具体的需求和情况，灵活地选择是否使用success回调函数。