AJAX（Asynchronous JavaScript and XML）技术是一种无需刷新整个页面的前端动态请求技术，可以通过异步地与服务器进行通信，使网页变得更加快速、交互性更强。在Java开发中，我们可以使用AJAX来获取服务器端的请求信息，实现动态显示数据、实时更新等功能。

比如，在一个电商网站的商品详情页中，我们希望当用户选择了一个商品之后，能够动态地获取该商品的库存信息，以便在页面中实时显示。这时就可以使用AJAX来向服务器发送请求，并通过异步处理返回的数据，更新页面中的库存信息。

$.ajax({
url: "/api/getStock",
type: "GET",
data: {
productId: "123"
},
success: function(response) {
var stock = response.stock;
$("#stockInfo").html("库存：" + stock);
},
error: function() {
alert("获取库存信息失败！");
}
});

在上面的例子中，我们使用了jQuery的ajax方法发送了一个GET请求，请求的URL是"/api/getStock"，并且传入了商品的ID作为参数。在请求成功后，我们从返回的数据中获取了商品的库存信息，并将其更新到页面中相应的元素中。

除了向服务器端获取数据，我们还可以使用AJAX发送POST请求来向服务器提交数据。比如，一个用户注册页面中，当用户填写完毕并点击提交按钮时，我们可以使用AJAX来将用户输入的信息发送给服务器进行处理，并获取处理结果。

$("#registerForm").submit(function(e) {
e.preventDefault();
var formData = $(this).serialize();
$.ajax({
url: "/api/register",
type: "POST",
data: formData,
success: function(response) {
if(response.success) {
alert("注册成功！");
} else {
alert("注册失败！");
}
},
error: function() {
alert("注册请求失败！");
}
});
});

在上面的例子中，我们使用了jQuery的serialize方法将表单中用户填写的信息序列化成字符串，并在发送POST请求时作为请求体的数据。在请求成功后，服务器会返回一个JSON格式的处理结果，我们根据其中的success字段来判断注册是否成功，并进行相应的提示。

总之，AJAX技术为Java开发中的动态请求提供了强大的支持。通过使用AJAX，我们可以通过异步地与服务器进行通信，实现动态获取数据和更新页面等功能，提升了用户体验和页面的交互性。